Entradas Frias

Ensalada Los Rosales
Arugala Fresca, Tomate Cherry, Aceitunas Negras, Cebolla Caramelizada, Queso Parmesano, Coronada con Pollo Crujiente y Aderezada con Alioli de Ajo Rostizado
Carpaccio de Res
Finas Lonjas de Res Marinadas con Limón, Champiñones, Albahaca y Queso Parmesano /

Entradas Calientes

Portobello a la Venezziana
Hongo Portobello a la Parrilla Relleno con Tomate y Queso Fundido, Acompañado de Arrúgala y Pinchos de Camarón con Piña
Crema de mariscos al Pesto Rosso
Crema a Base de Tomates Deshidratados y Frutos del Mar con Puente de Camarones y Flores Capulinas
Sopa Minestrone
Tradicional Sopa del Norte de Italiana con Pasta, Vegetales, Tocino y Frijol Borlotti

Las Carnes

Lomo a la Torinesse
Corte de Lomo de Res Cubierto con Salsa de Hongos Porccini, Crema y Vino Tinto sobre Risotto al Grana padano y Vegetales
Involtini de Pollo
Suprema de Pollo Rellena con Espinacas, Mozzarella y Prosciutto con Salsa de Vino Blanco, Acompañado de Papas al Romero y Tomates al Balsámico
Pulpo Croccante
Tierno Pulpo de Piel Crujiente con Mantequilla Acida y Spaghetti al Vongole
Cerdo en Salsa de Ciruelas
Corte de Lomo de Cerdo con Salsa de Ciruelas y Balsámico con Canela, servido con Puré al Morrón y Vegetales Salteados
Pesce alle Limoncello
Filet de Pescado Blanco con una Salsa al Limoncello con Vegetales a la Parrilla y Aranccinis

Las Pastas

Spaghetti al Pomodoro
Tradicional Pasta Seca en Salsa a Base de Tomate Fresco y Albahaca
Fetuccini Carbonara
Pasta Fetuccini al Huevo, Tocineta, Perejil y Queso Parmesano
Penne con Salsa Alfredo
Plumas de Pasta en Salsa Blanca con pimienta, Champiñones y Jamón
Fussili Primavera
Pasta corta a la Mantequilla, Ajo, Vino Blanco y Vegetales a la Parrilla
Penne al Vodka
Flambeado con Vodka en una Salsa Aurora con Camarones
Spaguetti Arrabiatta
Salsa de Tomate Ligeramente Picante

Postres

Panacotta de café y Amaretto
Mousse de Chocolate y Fresas
Baccio Peruggina